LA NAUCELLOISE
Charcutería
2024
Recomendado
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2024
Inaugurada en 1966, la empresa familiar perpetúa el saber hacer culinario del Aveyron. Los famosos trípticos, por supuesto, son la especialidad Pero también patés, jamones y toda una serie de platos regionales de especial éxito, como la col rellena, la sopa de queso o el cassoulet con pato confitado. Tanto es así que La Naucelloise se ha convertido en un destino turístico por derecho propio. Una visita gratuita a los talleres, a lo largo de un pasillo de cristal, permite seguir la elaboración de los famosos trípticos antes de pasar a la tienda.
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