Cómo llegar y contactar
Este legendario restaurante de Millau ofrece una cocina creativa a base de productos de mercado y de pequeños productores locales.
Fue en esta magnífica plaza donde Antony y Aurélien se hicieron cargo de este establecimiento en 2023, para elevar el nivel de esta dirección legendaria que es La Braconne. La chimenea sigue funcionando en invierno para servir una cocina creativa basada en productos de mercado y de pequeños productores locales, que se encuentran en el plato del día, los entrantes y los mignardises, con ternera de Ségala y filete de pescado de la lonja de Cazorla. La especialidad es el paté croûte, pero también el tartare terre/mer en verano y el canelón de peras al mate.
Para más información
Información y horarios en UMAMI
Abierto todo el año. Comidas y cenas todos los días. Menús de 24 a 38 euros. Plato del día: 16 €.
Le cadre est très agréable, le service parfait (arrangeant, chaleureux), et les plats étaient vraiment succulents.
Tout cela fait que nous reviendrons forcément ! Je recommande vivement ce restaurant !
Un délice
Un super accueil et service
Une cuisine hyper raffiné
Nous reviendrons c'est sûr