Resultados Bistronomía Millau

UMAMI

Bistronomía €€
4.8/5
26 opinión
Cerrado - Abierto a 19h00 Horario

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
7, place Maréchal Foch, 12100Millau, Francia
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05.65.47.53.09
2024
Recomendado
2024

Este legendario restaurante de Millau ofrece una cocina creativa a base de productos de mercado y de pequeños productores locales.

Fue en esta magnífica plaza donde Antony y Aurélien se hicieron cargo de este establecimiento en 2023, para elevar el nivel de esta dirección legendaria que es La Braconne. La chimenea sigue funcionando en invierno para servir una cocina creativa basada en productos de mercado y de pequeños productores locales, que se encuentran en el plato del día, los entrantes y los mignardises, con ternera de Ségala y filete de pescado de la lonja de Cazorla. La especialidad es el paté croûte, pero también el tartare terre/mer en verano y el canelón de peras al mate.


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Opiniones de los miembros sobre UMAMI

4.8/5
26 opinión
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Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Romani
Visitado en marzo 2024
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Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Belle expérience culinaire
Digne d'un restaurant gastronomique...et avec la quantité !
Cuisine très goûteuse et d'une grande finesse, le tout servi par un personnel très avenant et professionnel.
Expérience vraiment réussie avec l'umami, cette mystérieuse saveur nippone.
De sincères félicitations à ces jeunes millavois qui proposent de la modernité culinaire dans un cadre architectural traditionnel !
Visitado en febrero 2024
(Traduit par Google) La personne de notre hôtel nous a recommandé cet endroit et c'était un super petit joyau caché.

La nourriture était très intéressante et savoureuse, ce à quoi nous ne nous attendions pas dans une si petite ville, et le service était incroyable, très sympathique, heureux et arrangeant.

Le prix est très raisonnable pour ce que c'est et les petites attentions sont parfaites. Une véritable expérience gastronomique pour une fraction du prix.

Tout est très frais et inventif. Ce serait formidable d'y retourner et d'essayer un autre plat.

Intérieur très original et très bien décoré.

Je le recommande vivement si vous êtes dans la région.

(Avis d'origine)
We had this place recommended to us by the person in our hotel and it was such a great little hidden gem.

The food was very interesting and flavoursome, something we wouldn’t have expected from such a small town, and the service was amazing, so friendly and happy and accommodating.

The price is very reasonable for what you get and the little touches are perfect. A real fine dining experience for a fraction of a the price.

Everything is very fresh and inventive. It would be great to go back and try another dish.

Very quirky interior and very well decorated.

Highly recommend if you’re in the area.
Visitado en febrero 2024
Un très bon moment passé à Umami ce samedi 10 février midi! Un service attentionné et soigné, une cuisine raffinée et généreuse, tout en appliquant des prix plus que raisonnables. Je vous souhaite beaucoup de réussite, bravo !
Visitado en febrero 2024
Restaurant très agréable, le repas excellent. Prix correct. Serveur super sympa. Réservez avant d y aller.
Visitado en enero 2024
Le meilleur à Millau !

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