SELEO

"La vida es demasiado corta para beber vino malo" es uno de los lemas que cuelgan de las paredes del Seleo. Este nuevo bar de vinos abrió sus puertas en abril de 2018 y Annabelle le da la bienvenida con una sonrisa espumosa y está encantada de poder asesorarle sobre la oferta de vinos de calidad. Entre otros, Montus en Madiran, el castillo de Fonsalade en Saint-Chinian.... A nivel sólido, las tablas "cerdo", "fromton", "vegan", "complete", "sweet clouds" decoran la velada y proceden de proveedores de calidad (Lodetti, Epicurium, Nuage Sucré...) El pequeño camembert asado con miel y hierbas pasa muy bien, al igual que la tabla en la que se mezclan las salchichas secas, el chorizo, el jamón, la coppa y la salchicha hecha en casa de la granja. El diseño está trabajado con pinturas, cabezas de búfalo, etc., y la piedra expuesta añade altura a esta gran sala donde tanto las mesas altas como las barricas invitan a la convivencia. Lo extra es la máquina que le sirve el vino por el vaso directamente de una tarjeta de prepago que usted puede conseguir en el mostrador. Tanto si eres un aficionado ilustrado como si eres un amante del vino principiante, Seleo es el lugar adecuado para ti si quieres tomar una copa de buen vino y pasar una noche con tus amigos.