LE JARDIN CHOCOLAT
Cómo llegar y contactar
Cédric Da Costa Faro eligió Aubrac y sus amplios espacios abiertos para practicar un oficio poco frecuente hoy en Francia: el de tostador de chocolate. Transforma las habas de cacao recolectadas en las cuatro esquinas del mundo -en la India, África y Sudamérica- en tabletas de sabores explosivos. Cédric forma parte del movimiento "Bean to bar", cuyo objetivo es realzar el verdadero sabor del cacao, sin añadir grasas ni aromas vegetales. Cédric también elabora una pasta de avellanas del suroeste de Francia y comparte su experiencia en talleres.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LE JARDIN CHOCOLAT
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
La subtilité de ce travail et de ces arômes peut dépasser certaines personnes, qui trouveront alors leur bonheur a bas prix chez Carrefour, à niveau de leurs connaissances et maigres appréciations. Sur le marché du chocolat aujourd'hui, il y en a pour tout le monde, et tant mieux.
Merci pour la justesse de votre travail et pour votre engagement dans le VRAI travail, respectueux, de cette formidable matière.