HOTEL RESTAURANT DES BARRAGES
leer másLynette, a 3 km de Muro de Barrez, ocupa este establecimiento transmitido de madre a hija desde hace cuatro generaciones. En dos plantas, a las que una moqueta garantiza el silencio, se han diseñado habitaciones de colores diferentes para una, dos o tres personas. En la planta baja, que da a una gran terraza solárium, la sala del restaurante rústico se combina bien con la cocina familiar que se sirve: los productos locales son tratados de buen modo. Los habituales son fieles a las especialidades de la casa: trufada, pounti, truite mounda, tripous y el desvío de fórmula torrenda-aligot. El viernes por la noche, Evelyne, de agosto, buscará su inspiración mucho más al norte, con una copiosa fondue borgoñona, con buey de Aubrac. En julio y agosto se organizan noches temáticas.