Montaña negra. Al salir de uno de los valles más salvajes de la Montaña Negra, entre Revel y Sorèze, Durfort mantiene - con sus casas de encorbelmiento y sus arroyos que siguen en medio de las calles - su recuerdo medieval. Estos lugares aislados atraen a compañías inglesas en la guerra de Cien Años que saqueaban la región. Es la reconversión de estos camioneros, una vez que sus campañas terminan, que se atribuye el nacimiento de la tradición dinandière en Durfort. La dinería designaba entonces la fabricación de objetos culinarios de latón -cobre amarillo-calderas, sartén, platos, etc. y, por extensión, obras de arte de cobre batida, una especialidad en la que los artesanos de Dinan se habían distinguido. El trabajo del cobre rojo se llama la caldera. El martinor cobra tortas de cobre, llamadas pasteles. Cuando estas últimas estaban estiradas en el martín y calentadas varias veces, se alimentaban para convertirse en cortes negros en los que el caldrador fabricaba una sola pieza marmita y calabria. Esta técnica, que data del siglo XV, desapareció con la evolución del trabajo del cobre hacia la dinería de arte y el trabajo de hojas de cobre laminadas. La pequeña municipio de 300 habitantes es hoy una de las últimas en Francia a perpetuar la tradición artesanal con varios talleres importantes. Actualmente hay una quincena de caldrares en activo. Además, es una de las pocas que ha conservado un martinet, un martillo peatonal de 300 años que hacía el trabajo básico de la calaboza tradicional. Después, el agua del Sor, domesticada, permitía hacer funcionar el martinet, movido por una rueda de agua que utiliza la fuerza del río. En cuanto a los arroyos que todavía se pueden ver en las calles, todavía sirven para limpiar el cobre. Información en el ayuntamiento, abierta al público los martes y viernes de a h (tel) /fax: 05 63 74 14 15. E-mail:
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