TERROIR ET CANIGOU
Cómo llegar y contactar
Algunas personas nostálgicas todavía sueñan con un tiempo que las personas menores de veinte años no pueden conocer. Estarán encantados de saber que la fábrica artesanal de galletas Terroir et Canigou está trabajando duro para producir productos locales de forma tradicional. En esta tienda, que huele a Cataluña, se pueden encontrar todo tipo de especialidades: bunyetes, torretas, carquinyoles, bizcochos, cangrejos, tortas, brazos de Venus, milhojas catalanas, tortilla noruega.... todas ellas caseras y elaboradas por Laurent Mach. Este artesano galletero ha estado en una buena escuela desde que esta pasión por la pastelería se transmite de generación en generación. Su sencillo pero honorable plan consiste en "mantener los gestos de antaño, un saber hacer que[...] se pierde y se marchita". Deseemos una larga vida a este establecimiento que sólo busca permitir a las generaciones mayores redescubrir los sabores de su infancia.
Opiniones de los miembros sobre TERROIR ET CANIGOU
