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QUESERÍA REYNAL

Quesos lácteos - Crema
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6, rue des Cordonniers, 66000Perpiñán - Perpinyà, Francia Ver en la mapa
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Andrée, miembro de la asociación Confrérie des Chevaliers du Taste-Fromage, sabe un par de cosas sobre el queso. Selecciona con cariño productos de granja elaborados con leche cruda de Francia y Navarra, que le presentará en pequeñas lonchas para que las pruebe con la punta de los dedos, pero no con los labios. La quesería Reynal es un negocio familiar desde 1948. Hoy, en la cuarta generación, es el hijo quien toma el relevo. Y también sabe bastante sobre el tema, basta con ver la amplia gama de quesos de cabra locales y artesanales.

¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.


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