Queserías y cremerías regionales Perpiñán - Perpinyà

Existe un palacio del queso situado detrás de un estrecho escaparate de la calle peatonal de la Cloche d'Or, en el que descubrirá nada menos que 120 variedades diferentes. Todos ellos proceden directamente de pequeños agricultores de toda Francia, pero también encontrará quesos ibéricos y británicos (cheddars, shiltons, etc.), que merecen un lugar incluso en el país del queso. Podrá saborearlos en el lugar, en unas tablas muy copiosas compuestas por una combinación de cinco quesos a elegir y charcutería de Aveyron o ibérica.

Un nombre, tres tiendas. En la esquina de la plaza de la République, encontrará la charcutería, la pollería, los productos delicatessen y los platos preparados. A pocos metros, la nueva confitería y luego en la calle Paratilla, a cien metros, la quesería. Desde hace 35 años, Hélène no solo le deleita con sus excelentes productos, seleccionados y probados para usted, sino que también nos alegra el día con su inimitable sonrisa. Una mujer viva y dinámica, que escucha a sus clientes y está rodeada de un equipo muy competente. ¡Le Petit Futé se enamoró de ella!

Perpiñán ofrece una experiencia culinaria única en el Bar à Lait. Este restaurante francés ofrece cenas in situ y comida para llevar, pero no ofrece servicio de entrega a domicilio. Le Bar à Lait es una cremería y restaurante que ofrece una selección de tablas de quesos y platos para llevar.

Andrée, miembro de la asociación Confrérie des Chevaliers du Taste-Fromage, sabe un par de cosas sobre el queso. Selecciona con cariño productos de granja elaborados con leche cruda de Francia y Navarra, que le presentará en pequeñas lonchas para que las pruebe con la punta de los dedos, pero no con los labios. La quesería Reynal es un negocio familiar desde 1948. Hoy, en la cuarta generación, es el hijo quien toma el relevo. Y también sabe bastante sobre el tema, basta con ver la amplia gama de quesos de cabra locales y artesanales.