Restaurantes Mende

Muriel et Laurent ont mis les petits plats dans les grands pour la réouverture du restaurant. Ici à l'aéroport, on a l'air de voyager alors que l'on est à cinq minutes de Mende. Rajeunissement du décor, et surtout un soin particulier dans l'élaboration des menus : une cuisine à base de productions locales revisitées invite au dépaysement gourmand. On peut en juger avec le menu qui propose des petits choux d'escargots à la crème d'ail, puis des brochettes de magret au miel, enfin un moelleux à la châtaigne. En prime, un parking facile et gratuit, une aire de jeux pour enfants et surtout la vue sur le Causse de Mende.

Halte à la petite faim ou au frigo désespérément vide ! Grands experts en pizzas, Francis et Sylvano répondent à toutes les demandes. Ne reste qu'à choisir entre tous les ingrédients et les garnitures appétissantes, puis l'ensemble sera passé au four et livré à domicile, gratuitement.

Le service enjoué et souriant d'Adélaïde et la cuisine du marché de Jean-Philippe sont la recette du succès de cette adresse mendoise. L'immeuble date de 1631, une salle blanche sobre, grand comptoir en bois, lustre à pampilles, avec des voûtes mais alliant aussi une touche de déco contemporaine. Comme la salle, la cuisine se veut à la fois traditionnelle et moderne daurade au pesto, boeuf braisé, filet mignon de porc à la crème de cantal. Pour terminer un fondant à la châtaigne et tarte aux fruits de la passion.

Le Sanglier de Chistine et Martial Roudil fait partie des monuments de la ville. Installé là depuis plusieurs décennies, il sert une cuisine régionale, de terroir et du marché : viande de qualité, légumes de saison, plats traditionnels que le menu du jour et la carte, dans une ambiance conviviale, mélange de toutes les clientèles, typique du restaurant familial. La soupe du jour, l'aligot, les tripoux, viande Aubrac, régalent toujours autant les clients, qui en redemandent, d'autant qu'on ne lésine pas sur la quantité. Au final, un petit restaurant recommandé, qui a diversifié ses activités tout azimut : plateau-repas, plats à emporter, traiteur (mariage, baptême, communion, repas de famille...).

Situé sur la place de la cathédrale, la terrasse, dans les tons de gris clair, propose une cuisine du sud à la plancha avec des légumes. Aussi des salades repas, dont la périgourdine (salade, tomates, gésiers, magrets fumés, foie gras maison...), pavé façon rossini avec des viandes de Lozère et de la région ou confits de canard, voilà ce qui se fait côté restauration. Côté sandwicherie, c'est en été que l'on peut commander toute la journée casse-croûte, glaces, sandwiches à emporter, des plats cuisinés tout préparé de frais. Une carte de vins de la région dont le Clos Bagatelle, une réference en St-Chinian.

Après quelqies années de présence, l'enseigne fast-food a trouvé ses marques et son public dans la capitale lozèrienne. Comme ses copies du reste du monde, il délivre à une clientèle essentiellement jeune, ses classiques : BigMac ou Big Mac au pain complet, Royal cheese ou Royal de luxe, cheeseburger ou handburger et leeurs déclinaisons en poisson ou poulet, ainsi que d'autres produits d'accompagnement, salés, sucrés ou désaltérants. Et vous pouvez aussi opter pour les formules petit-déjeuner ou menus.