HÔTEL-RESTAURANT VERGNET
leer másZlatnik en el extremo sur de Aubrac, algo alejado de los itinerarios habituales, el pequeño pueblo de Hermaux vale la pena. Lo mismo para la belleza del lugar que en este pequeño establecimiento familiar, visite el domingo del amantes de la buena gastronomía la tradicional. La recepción es un negocio de familia: no se ponen redondos de pierna, sino una sencillez muy natural a juego de la buena cocina de limpieza. Truchas y embutidos locales están invitados a la mesa, mientras que el aligot de la familia Vergnet (4 generaciones en la barra desde los años) podría tipo de los mejores de Aubrac. Encima, las doce habitaciones son acogedoras y lo mismo, con un confort (teléfono, terraza). El establecimiento dispone de una abundante documentación para descubrir los alrededores.