Venta de vinos y licores Siran

Situado al norte de la denominación Minervois, entre Carcasona y Narbona, en el terruño "Petit Causse", el Domaine La Rouviole se extiende sobre cerca de 36 hectáreas, 26 de las cuales son de viñedo y 10 de garriga y olivos. El suelo arcillo-calcáreo combinado con las influencias mediterráneas y la frescura de la "Causse" confieren a su vino una bella tipicidad. Ecológico desde 2011 y en conversión a biodinámico desde septiembre de 2022, el Domaine ofrece vinos tintos, blancos y rosados con variedades de uva dominantes de Syrah, Garnacha y Cariñena.

Situado en Siran, en el chemin des Aires, Domaine des Aires Hautes es una bodega familiar. Fundada en 1938 por Edmond Chabbert, en la actualidad está dirigida por Gilles Chabbert, tercera generación de viticultores de la familia. El objetivo de Gilles es situar cada uno de sus vinos en lo más alto de su categoría. Para conseguirlo, cultiva con esmero cada parcela de viñedo, utilizando enmiendas a base de orujo de uva y laboreos regulares. Todas las uvas se vendimian a mano y se despalillan. Los vinos del Domaine des Aires Hautes son famosos por expresar la madurez de la fruta y reflejar el espíritu de la región. La finca ofrece una gama de tintos, entre ellos Syrah carnosos y equilibrados. Invitamos a los visitantes a descubrir estos vinos y a disfrutar del cálido ambiente de la región.