LE VIEUX MOULIN

Fundada en 1959, ofrece una amplia variedad de aceites, elaborados principalmente con aceitunas de la región. Entre ellas, típicas del departamento y obtenidas por procedimientos mecánicos, la Verdale de l'Hérault aporta un ligero aroma afrutado y herbáceo. También están el Bouteillan, el Olivière, con sus notas de albahaca, manzana y plátano, y el Aglandau, que representa alrededor del 20% de la producción de aceite de oliva francés. La tienda también ofrece una gama de aceites vegetales y gastronómicos, así como una sección de comestibles.