Venta de vinos y licores Faugères

La viticultura forma parte de la historia familiar. Cédric, Brice y Jean Laugé trabajan las viñas respetando el medio ambiente y las tradiciones desde hace unos treinta años. El viñedo produjo su primera cosecha ecológica en 2011. La finca también se cultiva de forma biodinámica. Este método de cultivo refleja una determinada idea de la viticultura, que implica escuchar a la naturaleza, al mundo vivo y a los diferentes ciclos vitales de la planta. El objetivo es recrear la armonía entre el suelo, la planta y el hombre.

La finca, que ha pasado por las manos de más de once generaciones de viticultores, cuenta con una gran variedad de suelos y exposiciones en sus laderas, lo que confiere al terruño una riqueza propia. Esto permite a Alexandre Fouque producir una amplia gama de vinos (3 blancos, 1 rosado y 8 tintos). Desde 2004 practica la agricultura ecológica, trabaja sus viñas viejas en vaso, utiliza compost a base de estiércol de cabra y limita los rendimientos para producir vinos excepcionales.

Situados en 12 hectáreas de laderas de esquisto bañadas por el sol, los viñedos de Jérôme Rateau son ideales para producir vinos elegantes. Desde 2007, produce vinos de color rojo rubí con aromas de frutas rojas y especias. Las variedades de uva de la DOP Faugères, como cariñena, syrah, mourvèdre, garnacha y cinsault, se utilizan para producir tintos y rosados. Algunas añadas se crían en barricas de roble, lo que les confiere un excelente potencial de envejecimiento. Jérôme también produce 2 vinos blancos complejos, para deleite de todos los paladares.

Mas Olivier es una bodega situada en Faugères. Ofrece una amplia selección de vinos tintos, rosados y blancos, así como productos locales. Los visitantes pueden degustar gratuitamente los vinos en la bodega, abierta todos los días de 9:00 a 12:00 y de 14:00 a 19:00 en verano, y de 9:00 a 12:00 y de 14:00 a 18:00 en invierno. Los amantes del vino también pueden hacer pedidos en línea y recibirlos en su domicilio.