Restaurants cuisine régionale Béziers

El lejos de ser más conocer todo, Petit Montmartre contar siempre con todo entre buena mesa ciudad. Forma parte, además, de los establecimientos “gay” de Béziers. En cocina, el chef va de una base clásica y deja rienda suelta a su inspiración y a su creatividad. El resultado, es el más apetecible. Se disfruta de las obras maestras de sabores como este pequeños accras de gambas y rougaï, este huevo hervidor con foie gras y magret de pato, esta lámpara todo salmón y espuma de wasabi; esta parte del buey y su lingote de patata y salsa morillas, este tagine de carrillada de rape de limones confitados o un supremo de pintada con salsa maroille; todo ello en un plato bien completo y una cocción perfecta. El postre vendrán a en el momento justo terminar la sinfonía de sabores, un pastel de limón verde merengue y desestructurado o una pasta para untar casa y sus bastones de bizcocho perdido. Hablando de obras de arte, hablaremos de arte: el guiño al barrio parisino de Montmartre proviene de lo que el restaurante pone a disposición de los golas para artistas que quieran exponer sus cuadros en este lugar precioso.