Restaurantes Béziers

Véritable invitation au voyage, Le Palais de Indra - Gandhi - fait découvrir dans un cadre traditionnel Indo-Pakistanais raffiné toutes les merveilles de la cuisine de ces régions. Outre le Biryani et les currys, la spécialité de la maison est le Tandoori : de la viande marinée dans des épices douces puis rôties dans four en argile appelé Tandoori, un délice tendre et parfumé à souhait. On a aussi adoré l'agneau aux épinards et aux épices accompagné de pain maison - nan - tantôt au fromage, aux légumes ou tout simplement nature. La belle variété des légumes, riz et autres lentilles s'avère également un vrai régal. A noter que l'établissement propose également des menus végétariens, dont l'Inde a le secret.

Sur les allées Paul Riquet, une terrasse vous accueille, ainsi qu'une salle à l'étage, très brasserie parisienne avec de très belles boiseries au plafond. Proche du théâtre et repris depuis avril 2012 par Jean-Marc, Laura et leurs enfants, l'établissement a su très vite séduire une clientèle d'habitués qui fréquentent le lieu dès le café. Laura au fourneau assure une belle cuisine familiale faite de produits frais et de saison. Le premier mot qui vient à l'esprit est " familial ", tant dans l'ambiance que dans les assiettes. Ici, que du maison et du vrai : pot au feu, confit de canard, linguines aux palourdes, ragout de seiche aux olives noires, bourride de lotte... mais aussi un joli choix de salades comme la gourmande où gésiers, lardons, croutons et foie gras comblent le plus affamé. Ou cette assiette de charcuterie de la bittéroise maison " Reverdel ". Les desserts sont du même acabit : rocher coco, cup cake au citron meringué maison. Le lieu fait également salon de thé dans l'après midi à l'ombre des platanes. Adresse sans chichi mais de qualité, les portions sont généreuses et la gentillesse des patrons et de leur fille Stéphanie est bien agréable. Nous y avons mangé le jeudi lors du rituel couscous de ce jour : excellent ! On y trouve des vins de petits producteurs à prix modestes : tout va bien !

Ce petit bistrot propose une gamme de plats frais et délicieux. Le cadre est élégant, et l'ambiance est à l'espagnole. Au menu, des fruits de mer, des tapas, des steaks tartare, pour un repas varié et gourmand.

A deux pas de l'hyper Casino, cette adresse a été une belle révélation de cette année. Dans la zone de Montimaran, elle a été reprise par un jeune couple et entièrement relookée et modernisée. Thierry et Audrey y proposent une belle cuisine où le produit est mis en exergue et les présentations sont à la hauteur. Pour ce prix, les plats du jour sont surprenants d'originalité. On aura adoré cette fondante joue de porc au caramel et le très bon canard à l'orange. Les autres plats à la carte ne sont pas en reste : parfait de charolais et frites maison, aiguillettes de canard sauce cerise et balsamique ; et pour terminer une ile flottante pistache framboise, excellente. Thierry, cuisinier et pâtissier, connaît son métier. A noter qu'un petit estanco attenant au resto propose sandwichs de qualité, pâtisseries maison et plats à emporter. Mais si l'envie vous tente de rester profiter du salon de thé, rien ne vous en empêche. Inutile de dire que ce jeune couple au talent certain est tout sourire et a déjà réussi son challenge : faire de ce lieu l'un des meilleurs rapports qualité-prix du Biterrois.

Face aux arènes Thierry et son équipe rencontrent un vif succès en servant comme ils le disent des tapas à la française, le soir venu. Mais la formule du midi fait également mouche vu le nombre d'habitués présent. c'est bon, frais et la formule change chaque jour, nous nous sommes régalés d'un excellent tartare de saumon puis une bavette et ses frites maison. En soirée, le lieu prend toute sa dimension festive. L'ambiance est sonore, chaude, très régulièrement des animations tiennent place. Un grand comptoir et des mange-debout permettent de se régaler de fameuses tapas : cuisses de grenouille, calamars à la plancha, cassolette de pétoncles et tartare de tomate mais aussi chèvre gratiné, émincé de boeuf ou aligot saucisse aveyronnais, le choix est vaste est tout est très bien fait et bien senti comme la carte des vins. Les Charmettes en blanc ou en rouge et un gros coup de coeur pour la cuvée d'Alice en Corbières. L'un des lieux qui bouge sur Béziers, idéal pour se retrouver entre amis autour d'un petit verre de vin ou d'un Mojito. Excellent accueil !

Ce lieu se définit comme restaurant, buvette et dînette. Trois appellations qui lui vont très bien. Loïc et Olivier accueillent leurs clients en bas, où l'ambiance autour du bar fait place aux habitués qui à midi y dégustent une belle cuisine. A l'étage, le patio et la salle plus cosy sont plus au calme. L'ardoise varie au fil des saisons, pieds de cochon gratinés à l'ancienne et salade de flageolets ou de fondantes saint-jacques juste snackées au chorizo bellota. A suivre, un tartare charolais au couteau ou une rouelle de pintade du Gers aux pruneaux. Le soir, l'ambiance différente permet entre amis de se retrouver autour d'une " dînette " ibérique ou catalane et d'une bonne bouteille et, à partir du vendredi soir, on y danse.

Comme de nombreux établissements de spécialités asiatiques de la ville, l'Indochine a élu domicile au tout début de l'avenue Saint-Saëns. L'adresse est particulièrement recommandable à l'heure du déjeuner pour de copieuses formules bon marché comprenant une salade vietnamienne, des nems, du riz et une viande en sauce au choix. Globalement, la carte propose des spécialités très classiques telles que le boeuf au caramel, le canard laqué, le poulet sauté au champignon de Chine, le boeuf sauté aux germes de soja et des cuisses de grenouille au curry, à la citronnelle ou à l'ail. Comme souvent dans les restaurants vietnamiens, on est installé dans une salle au décor assez kitsch.

Une décoration aux couleurs " flashy ", deux grands canapés et une table basse : quand on entre chez Pizza Cool, on regrette de ne pas pouvoir manger sur place. L'accueil est chaleureux et les pizzas, classiques ou originales - indienne, gargantua, flambée -, ne déçoivent pas. Pour les fins de mois difficiles, la pizzeria propose une pizza au fromage de 32 centimètres de diamètre très économique. Les récalcitrants pourront opter pour de savoureuses lasagnes maison. Si vous êtes pressés, n'hésitez pas à passer commande à l'avance par téléphone.

Cet établissement est une très belle découverte, tenu par Michaelle et Mabrouk depuis 4 ans, à deux pas du théâtre. On y trouve une jolie salle où trônent l'ardoise du jour, un bar et une jolie terrasse. Mabrouk nous assure une cuisine traditionnelle et soignée : oeufs en meurette, terrine maison, poisson frais, viandes grillées à la poêle (on sent la différence), gros escargots de Bourgogne, millefeuilles de légumes au Saint-Marcelin et pour terminer un café gourmand, une île flottante, ou une crème caramel. L'adresse est l'une des meilleures brasseries du Biterrois. Ce joli couple nous sert une cuisine vraie et sincère, issue de produits frais suivant l'inspiration du marché. Les habitués viennent et reviennent, du café matinal au déjeuner quotidien. Une adresse authentique aux bons produits. Vins de producteurs régionaux et très bon rapport qualité prix. Une des plus belles adresses de Béziers ! Simple, chaleureuse, souriante et qualité/fraîcheur des produits, que demander de plus ? Notre cantine !

Après quelques mois de travaux, cette brasserie propose une cuisine alléchante. Sur l'un des meilleurs emplacements de la ville avec une grande baie vitrée donnant sur la place et deux grandes terrasses sur les allées Paul Riquet. Mickael, Nicolas et toute l'équipe proposent une carte brasserie qui elle aussi a changé et gagné en qualité. Foie gras maison, salade Caesar, blanquette que nous avons goûté et apprécié. La carte est courte, le " maison " y prédomine, l'établissement est reconnu " maître restaurateur " depuis sa réouverture. La carte des vins n'est pas en reste avec le Puech d'Hortes du domaine de la Colombette. Une des adresses sûre de la ville.

Bon nombre de spécialités se bousculent sur la carte de ce restaurant de spécialités vietnamiennes, chinoises et thaïlandaises. On retrouve les grands classiques, bien sûr - beignets de cuisses de grenouille, crabe farci, brochettes de gambas, shop suey, sauté de porc au curry... - mais aussi des préparations plus originales telles qu'un lap de boeuf - sorte de hachis laotien - ou de crevettes. Le tout est savoureux à souhait. Un vrai délice ! L'accueil est chaleureux, le service efficace et le pari rapport qualité-prix tenu. Rien d'étonnant à ce que ce restaurant fasse l'unanimité à Béziers.

Loin d'être la plus connue de toutes, le Petit Montmartre compte toujours pourtant parmi les bonnes tables de la ville. Elle fait partie, de plus, des adresses " gay friendly " de Béziers. En cuisine, le chef part d'une base classique et laisse libre cours à son inspiration et à sa créativité. Le résultat, est des plus appétissants. On se régale de petits chefs-d'oeuvre de saveurs tels que ces petits accras de crevettes et rougaï, cet oeuf cocotte au foie gras et magret, cette verrine tout saumon et espuma de wasabi ; cette pièce de boeuf et son lingot de pomme de terre et sauce morilles, ce tajine de joue de lotte aux citrons confits ou bien encore ce suprême de pintade à la sauce maroille ; le tout dans une assiette joliement dressée et une cuisson parfaite. Le dessert viendra à point nommé terminer cette symphonie de saveurs, avec une tartelette au citron vert meringuée et déstructurée ou une pâte à tartiner maison et ses bâtonnets de brioche perdue. En parlant de chefs-d'oeuvres, parlons d'art : le clin d'oeil au quartier parisien de Montmartre vient de ce que le restaurant met à disposition des cimaises pour des artistes désireux d'exposer leurs toiles dans ce très bel endroit.