À CÔTÉ
Un restaurante bien situado en la plaza a las Herbes en Uzès, bajo las piedras, donde te recibirá un equipo de chicas muy agradables. Los productos son frescos, la fórmula del mediodía está bien presentada en pequeñas terrinas, pero lo que hace la originalidad del lugar es la cocción sobre piedras. Encargadas a partir de dos personas, la selección de carne es amplia y puedes optar por el Mesclado, donde todas las carnes se reúnen: ternera, ternera, pato y pollo, con mantequilla con roquefort y chutney, y un acompañamiento de ensalada, verduras y patatas fritas caseras. La buena relación calidad-precio y el éxito de este establecimiento hacen que la espera sea un poco larga en verano, por muy afluencia. Hay que venir para degustar y tomar su tiempo con toda tranquilidad.