BOSC

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Allée de l'Origan, 30000Nimes, Francia

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El Bosc, que antes de ser charcutero, es conocido sobre todo por la preparación excepcional de su típico pastel nocturno. Sin embargo, no es el único placer de su proyección transversal. Las cabinas de crema son un delirio, las berenjenas con tomate deliciosamente sazonadas, las tellinas ajo-perejil siempre están encantadas. Y, por supuesto, jamones, salciones y calles están a la altura del resto. Un lugar ineludible en el que se puede parar.

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