LES TROIS BONHEURS
Uno se pregunta por qué este restaurante vietnamita nunca se ha aparecido en esta guía que hace todo lo posible para presentar a sus lectores direcciones dignas de su palacio. Los Tres Bonheurs existen desde… más de veinte años y su -muy numerosa - clientela de acostumbrados está allí, fiel a mediodía y por la noche, para demostrar que este lugar debería haber sido desde hace mucho tiempo en el Pequeño Futé. Su cocina, en primer lugar, fina, sabrosa y fresca; sus porciones generosas; los precios, más que razonables; el trato discreto y atento… hace que el restaurante de Tron y Christel no tenga nada que probar en los Nîmes. A menudo la sala es llena, pero siempre tranquila. Como si el flegado de Tron bastara para calmar las voces como los humores. Aquí no nos sentimos en una planta de restauración asiática. El ambiente es familiar. En cuanto a los palacios, los nems, las bobinas saiggígais, el cangrejo y los camarones con virmitas salteadas, el buey picante, las ancas de rana con ajo y la fondue de Christelle están entre los mejores de Nimes. ¡Gourmands, amantes de la cocina asiática, no dudes en tus papilos!
Un Havre de paix où l'on se régale.