CHÂTEAU MASSAMIER LA MIGNARDE
Cómo llegar y contactar
Massamier La Mignarde es mucho más q un sector vitícola, es ante todo una historia que remonta a la época romana, época en la que un legionario romano del nombre de Maximus se instala allí y le da el nombre de Maximiana a esta propiedad que luego se convirtió en Massamier. En la actualidad, Frantz Vènes ha retomado el dominio familiar compuesto por 70 hectáreas de viñedos en pleno territorio de la Livinière con las denominaciones minerales de Livinière, Minervois y vinos de Pays des Coteaux de Peyriac. En la cueva descubrirás una gama compuesta por 2 blancos, 2 rosados, 7 rojos y 1 vendimias tardías, vinos de carácter, poderosos en boca y una gran sutileza. Consagración en 2005 para la cuvada Domus Maximus 2000 designada "Mejor vino del mundo" por el International Wine Challenge premiando años de trabajo en los viñedos y en el sótano. Durante nuestra visita, tuvimos un verdadero corazón para la cuvada de "Las Garouillas" 2011 elaborada a base de sirena, granito y cariñán, un vino elegante con mucho redondeado en boca y una pimienta. En 2016, se plantaron 250 robles truffi en la propiedad, lo que añade a la riqueza de esta región de Aude. Hay que destacar que un proyecto de enturismo con casas debería ver el día… A seguir.
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