CHATEAU LA BARONNE
Cómo llegar y contactar
En una región en la que se produce esencialmente rojo, Suzette y André Lignères, cuyo viñedo está cubierto por un 15% de cerámica blanca, han añadido los blancos a su gama de vinos desde hace casi veinte años. Las uvas recolectadas a madurez completa, vinificadas después de una maceración pellicular y criadas varios meses en lías, dan, con el vermentino, un vino joven y distendido, el Viña Combe Donzelle, perfecto con las conchas, las entradas y los quesos de pasta blanda. El vino complejo y cargado del cuvée Vigne La Prière, elaborado con uvas de granadas resultantes del cepo de más de cincuenta años y de la rubia, se reserva para las grandes ocasiones. Hasta la fecha, en el Château la Baronne, el cultivo de uvas y el mantenimiento del viñedo son certificados ecológicos.
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