Cómo llegar y contactar
Restaurante a las puertas de las Corbières con terraza en un viñedo que ofrece cocina tradicional con productos de temporada.
El restaurante se encuentra en las puertas de Les Corbières (14 km de Carcasona), en lugar de la antigua destilería del pueblo. Se puede tomar asiento con vistas a los viñedos desde la terraza o en la sala restaurada con chimenea. La cocina que te servirá es tradicional, los productos cocinados son de calidad y por ello los platos deliciosos (el cocinero también es para muchos). Todo aquí es casero, así que los platos propuestos siguen las estaciones. En función de la temporada, se proponen ensaladas copiosas, tártaros de salmón, mejillones gratinados, cuchillos a la plancha sin olvidar las ineludibles, entrecruzándose al horno de madera, cascabla y al confito de pato (en temporada baja), y especialidades como el refrigerador (frirota), el foie gras a la carta. Armagnac o el cerdo de leche por encargo (una semana de antelación). En el lado del vino se proponen los vinos de las bodegas Rocbère de Portel des Corbières. Una dirección que no escatima ni sobre la calidad ni sobre la cantidad, todo a un precio muy correcto, con una acogida irreprochable.
Este establecimiento también figura como :
Opiniones de los miembros sobre AUBERGE CAVEAU LE M'11
Le service est pro, rapide et chaleureux.
Même si on en a pour 45 minutes de trajet, on sait qu'on y retournera, ne serait ce que pour se faire un bon repas près de la cheminée cet hiver.
Une viande beaucoup trop cuite ou pas assez ..
très déçue ????
L accueil impeccable, plat local, produits de qualité et cuisson parfaite , vos papilles vous remercieront…
Si je dois donnez une mauvaise note, je dirais que le téléphone à sonner une fois et si il faut absolu trouver quelque choses à dire !!! Je vous recommande 1000 fois, nous y reviendrons ça c est certain!!
Merci encore pour cette accueil…