LAURENT MALIS
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Asseado en 1808, el estanque salado de Marseillette es la superficie que disfruta de todas las bazas necesarias para el cultivo del arroz, y en los años 1850 es posible, gracias a una red de drenaje y riego de agua dulce de 2.135 metros. ¡Laurent Malis, cuarto de los ribereños, es hoy solo el que perpetúa esta tradición de audosia y hace casi veinte años!
Le aconsejamos que adopte este delicioso arroz 100% Minervois. No tiene nada que envidiar a la Camargue, con una diversidad de seis variedades: redondo, recuento, long blanc, perfumado, completo, rojo completo, así como un dúo mezclando el arroz con polvo y el arroz rojo. El sitio web de la Rizière de Marseillette, marca del productor, propone varios ingresos para acomodarlos.
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