MAISON AYMERIC
Cómo llegar y contactar
Las tradiciones y los productos locales son el credo de la Conservera Aymeric. Hace más de 50 años, Joseph Aymeric abrió esta conservera en Limoux. Hoy, su hijo Jean-Louis ofrece especialidades tradicionales del Languedoc preparadas cuidadosamente con los mejores productos y cocinadas a fuego lento como antaño. Este especialista en conservas de alta gama desarrolla 600 productos, la mayoría de los cuales son platos preparados. La cassoulet con confit de pato (7,20 euros por 820 g) o el confit de oca y el famoso fricasé de Limoux cocinado a la manera auténtica (9,60 euros por 840 g) son los buques insignia de esta excelente empresa, que ofrece sus otras especialidades: foies gras (foie gras de pato entero de 90 g a 9,60 €) o preparado de forma gourmet, patés, confits, judías blancas cocinadas en grasa de oca, pero también caviar de berenjena à la provençale, tapenade, poivronade o compota de tomate seco y muchos otros platos cocinados que también puede encargar por Internet. Los golosos apreciarán las confituras y mermeladas, así como la amplia oferta de dulces. En la sección "productos locales", encontrará vinos y blanquetas de Limoux a precios muy razonables.
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