Cómo llegar y contactar
Brasserie con terraza que ofrece cocina de temporada, platos de carne y vegetarianos.
L'Instant V de Vermeilh, el apellido de Salwa y Benoît, los felices propietarios de este establecimiento que abrió a finales de enero de 2019. Con los muebles apenas instalados, nuevos colores en las paredes y buen humor, la pareja se afana en atender a los clientes. Esta brasserie es espaciosa y se beneficia de una gran terraza en la plaza central, parte de la cual está protegida del mal tiempo bajo los soportales. La acogida es cálida, la cocina sencilla y generosa, como todo el equipo. Podrá degustar la especialidad de Limoux, el Fréginat, un fricasé a base de trozos de cerdo en salsa, acompañado de alubias blancas cocidas en grasa de pato, pero la mención especial es para el lomo de bacalao en costra de coco y su risotto. Podrá disfrutar de diversas ensaladas, de la tradicional cassoulet con su muslo de pato confitado, de carnes a la brasa sin olvidar la posibilidad de comer vegetariano o sin gluten bajo petición. El menú evoluciona en función de los productos de temporada, y cada vez tendrá más protagonismo el pescado. Se crearán veladas temáticas, y no faltan ideas para nuestro mayor placer.
Opiniones de los miembros sobre L'INSTANT V
Les hamburgers pain dur ,je cherche encore l efilloche de canard une misérable cuillère a soupe sans aucun goût,et très sec avec une galette de pomme de terre qui ne devait même pas être dans le burger ,vu quel ne figure pas dans la composition du burger,
Aubergine cramée , bref je n'ai même pas prix de dessert, préférant le prendre ailleur vu la lenteur du service et la qualité
Mauvaise expérience .