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Restaurante gastronómico con terraza en el corazón de Corbières donde el chef mima a sus clientes según las estaciones en Cascastel-des-Corbières
Excelente restaurante gastronómico en el corazón de Corbières, con un bonito comedor de estilo escandinavo, una agradable terraza, una buena bodega, platos originales y una cálida acogida. Un chef apasionado al que le gusta mimar a sus clientes y que trabaja con productores locales. Los platos están muy bien presentados. Nos encantó el huevo escalfado, en este caso con crema de chorizo, pero con variaciones de temporada. El fricasé de riñones y mollejas flambeado al coñac es un plato estándar por descubrir, y para terminar, el finger dish es una auténtica delicia.
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Opiniones de los miembros sobre LE 28 PARDI !
5/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Bon accueil et cuisine soignée.
On y retournera.