LACHE PAS LA GRAPPE
Una tienda de vinos deliberadamente centrada en los pequeños productores de la región de Languedoc-Rosellón, que también ofrece la posibilidad de comer en el lugar. Tapas, ensaladas, tablas de embutidos y quesos, y platos calientes. La promesa de Arnaud Pévère es una cocina sencilla y sabrosa, elaborada con buenos productos cocinados al momento, acompañada de una amplia selección de vinos de los artesanos locales. También se proponen encuentros y catas con los viticultores, que seguramente le permitirán degustar algunas de las pepitas de la región. Los "Jueves sin química" se organizan desde el otoño hasta el mes de mayo y estos momentos de convivencia pueden llegar a alegrar su paladar gracias a los vinos naturales que Arnaud y los productores del Aude le harán descubrir. Estos vinos sin filtrar, ciertamente un poco turbios, son totalmente naturales, elaborados sin productos químicos, por viticultores apasionados. Ya sea para un aperitivo después del trabajo, una velada con amigos o incluso una comida de negocios, se lo pasará en grande en esta popular bodega.