Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Carcasona

Fundada en 1936 en Limoux, la Maison Bor es un turronero de renombre. Desde entonces, la fábrica ha sido adquirida y ampliada, y la Maison Bor ha abierto una tienda en la plaza Carnot de Carcasona. Aquí podrá degustar a cualquier hora una de sus maravillosas pastas caseras, acompañada de una de las 14 infusiones diferentes de la carta, o de una de las 10 infusiones exclusivas. La zona de comida rápida al mediodía le permitirá degustar los productos locales y los vinos del Aude, y en la terraza podrá sentarse todo el año en los mullidos plaids de sus tumbonas...

Hay un antes y un después cuando pruebas el pan y las tartas de Tout autour des Moulins. Todo está delicioso, y la indulgencia parece hacernos bien, porque hay poco azúcar, harina local de calidad y un proyecto de talleres educativos que dan ganas de volver. El objetivo del equipo es promover una agricultura respetuosa y de calidad ofreciendo pan y harina ecológicos y sostenibles. En el marco de la economía social, el equipo ha recibido la acreditación de utilidad social para su edificio de producción y su panadería.

El pastelero Rémi Touja, campeón de Francia de postres en 2013, abrió su taller en la bastida después de trabajar junto al chef Franck Putelat. Ofrece una pastelería sabrosa, refinada y original, que es también una verdadera obra de arte. Desde el Paris-Brest revisitado al confit de lima, hasta la cremosidad del Saint-Honoré, crema ligera con yuzu confitado, un cítrico ácido y perfumado, sin olvidar las tartas de frutas de temporada, la pastelería de Rémi Touja hará las delicias de su paladar.