Retour à la fiche établissement LA MAISON DU CASSOULET

Opiniones de los miembros sobre LA MAISON DU CASSOULET

3.9/5

38 opinión

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

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fute_490087

Visitado en agosto 2019

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Bravo

Un grand merci au patron qui nous a gentiment accueilli malgré l’heure tardive.
Le chef nous a régalé et le tout à été porté par des serveuses stylées.
Magnifique endroit que nous vous recommandons chaleureusement.
Christel

Audreymanu

Visitado en diciembre 2018

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Nous nous sommes régalés avec le cassoulet deux confits, accueil très agréable et sympathique. .un resto à connaître

Teddy73

Visitado en agosto 2018

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

La maison du Cassoulet propose une carte assez restreinte, ce qui peut être assez bon signe quand on recherche des plats faits maison.
Malheureusement, cette agréable impression s'est arrêtée là en ce qui me concerne, car ce que j'ai vu dans l'assiette ne me laisse clairement pas penser qu'il s'agisse de cuisine artisanale.
J'avais pris une de leurs spécialités : Le cassoulet de Castelnaudary aux deux confits (canard et porc). Malheureusement, plusieurs détails n'ont pas échappé à ma vigilance en ce qui concerne le confit de canard : l'os était coupé juste avant l'articulation qui reliait la patte au reste du corps. J'ai tiré dessus, et la viande est restée sur place, laissant apparaître un os net et propre, ce qui est signe d'une sur-cuisson de la viande. Cette cuisson est très fréquente en préparation industrielle pour que la viande puisse se conserver une fois mise en boîte. C'est dire à quel point celle que j'ai mangé dans ce restaurant me paraît industrielle..
C'est décevant, venant d'un restaurant qui marque que c'est fait maison. Malheureusement, ce genre de pratique peu respectueuse vis à vis des clients et des véritables cuisiniers qui portent ce métier dans leur cœur est tellement monnaie courante de nos jours que ça ne me donne plus envie d'aller au restaurant

Gaëlle999

Visitado en abril 2017

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Ce restaurant est le lieu parfait pour les amateurs de cuisine traditionnelle, dont je fais partie ! La cadre est superbe, puisque La Maison du Cassoulet se trouve à l'intérieur de la Cité de Carcassonne. Les plats sont délicieux et à un prix raisonnable -même si un peu onéreux tout de même pour la formule "Gourmande"-. Accueil chaleux et service impec ! J'y retournerai !

zenwalk

Visitado en julio 2016

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Le cadre est magnifique dans la splendide cité de Carcassonne, le nom du restau est attractif, bref tout est réuni pour trouver un attrape touristes et pourtant...
Un bon accueil malgré la forte affluence, un cassoulet de bonne facture, et un rapport qualité/prix très honnête.

angelique8108

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Nos suma de la región, descubrir decidimos restaurándose y ella la chocamos de la mesera sin ninguna amabilidad, un tiempo de espera interminable con todo tenemos que tomamos un cassoulet para ir más rápidamente el gusto no era hace le vuelven a casa es yo sobre que el pescado rebozar congelar son más casa hace que se cassoulet. Después de tener que señalan la espera era demasiado larga tiene la mesera una especie de yo sabe todos y venida de simpatía sin que se sever, pasar el Sr. se fue desagradable y crea tener razón siempre ningún gesto comercial para la espera no nosotros volverá ciertamente nuevo corbata tiene asegurado turista