LA FERME-AUBERGE DU PIGNE ET CHAPON DE GUILHERMIS
Antigua herrería reconvertida en patio que ofrece una cocina gastronómica basada en productos frescos.
Mientras Bernard Piquet se ocupa de la huerta y de la cría de aves de corral (especialmente poulard y capón), su esposa Line prepara, a partir de estos productos frescos, pequeños platos que hacen malabarismos con la tradición y la alta gastronomía, como la pintada deshuesada rellena de salsa de salvia y limón confitado, el capón deshuesado relleno de salsa de setas cep o el pato deshuesado relleno de salsa de tomillo y miel. Las comidas se sirven en un amplio comedor, y la pareja ha aprovechado los elementos originales del edificio. La antigua fragua se ha convertido en un patio, al igual que la antigua bodega, que se ha convertido en una hermosa sala de recepción. En los días soleados, se puede comer a la sombra de la morera del patio o bajo los pinos de la terraza. En cuanto a las habitaciones, una de ellas reformada a principios de 2014, están equipadas con un televisor de pantalla plana y Wifi gratuito, y su estilo hará las delicias de los amantes del campo. A partir de finales de junio y si el tiempo lo permite, también podrá disfrutar de la piscina exterior.
Opiniones de los miembros sobre LA FERME-AUBERGE DU PIGNE ET CHAPON DE GUILHERMIS
C'est de la chance
2 chambres
Très convivial