Orgeval, habitada desde la época neolítica, recibe su nombre de la palabra celta orc-val que significa "orada del valle". El territorio es testigo de un pasado galo-romano interesante, aunque las primeras señales escritas correspondientes al mismo datan del 1020. Orgeval, erigida en parroquia en 1032, perteneció al obispo de Chartres. A mediados del siglo XII, se construye una iglesia alrededor de la cual se forma una aldea (hoy en día, aldea del Moutier). La abadía de Abbecourt está fundada en 1180 por Gasce de Poissy y participa en el desarrollo del territorio. Desafortunadamente, en el siglo XIV, la guerra de Cien Años destruye una gran parte de los edificios de la ciudad: la abadía, la iglesia, los castillos del Alto Orgeval y Tressancourt están devastados. Sólo quedan algunos elementos de esa época, como las ruinas de la abadía y el campanario, el abdomo y el pignon occidental de la iglesia Saint-Pierre-Saint-Paul. Orgeval, atravesando un período de enriquecimiento y de accalmia en los siglos XVII y XVIII, experimentó grandes obras de acondicionamiento, especialmente con el paso de la carretera Saint-Germain-Amores (que corresponde a la actual ruta de Cuarenta-Sous). En el siglo XIX, la abadía fue totalmente desguazada para recuperar materiales de construcción. La urbanización está creciendo. Después de la Segunda Guerra Mundial, la intensificación de los cultivos de peras, manzanas y frutos rojos que contribuyen a la fama y a la prosperidad de la ciudad, que hoy es un valioso patrimonio que preservar.

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