Gastronomía especialidades locales y vinos París 2º 75002

El famoso chef bretón Olivier Roellinger ha colgado el delantal, pero no su afán de exotismo. Este apasionado de las especias abrió esta tienda parisina con su mujer, donde, al igual que en Cancale y Saint-Malo, las otras dos tiendas, da vida a aromas y sabores de todo el mundo: especias, chiles, pimientos, vainillas, flores marinas, aceites y condimentos, además de algunos dulces. Las mezclas propuestas subliman las carnes, los pescados y las verduras a las que pueden asociarse sutilmente. El sitio web ofrece todo lo que se puede encontrar en la tienda. Es absolutamente fabuloso, y te sorprenderá descubrir que combinar especias es un verdadero arte de vivir.

No se puede decir que la capital carece de una coffee shops para la mayor felicidad de los cafetales. Una de las direcciones más presentes es sin duda el gigante Starbucks y sus numerosos establecimientos. Uno de ellos se encuentra en el distrito 2^. Situado en la bonita terraza del Capucines o en el interior bajo las preciosas molduras del lugar, los huéspedes podrán disfrutar de su café de moda en la moda de la Ópera. Un bonito entorno, un buen café y un servicio al desnudo, es difícil jugar las finas bocas. Si no es por los precios, una pequeña ducha fría ofrecida por la casa…

Durante más de 140 años, Kusmi Tea ofrece en todo el mundo mezclas de té de gran calidad. Mezclas de tés verdes, como el Verde Bouquet, el té verde con menthe Nanah o el Detox, té negro como el príncipe Wladimir o los tés de grandes orígenes (Darjeeling, Assam o Ceilán). Kusmi Tea también adquirió su reputación mediante una selección meticulosa de tés rojos o Rooibos y de infusiones. Posibilidad de venta por correspondencia en el sitio Internet.

La tienda Auchan My Auchan Paris Réaumur es una tienda de comestibles que ofrece varios servicios, como la compra en la tienda, la recogida en la tienda y la entrega a domicilio. Los clientes también pueden pedir productos a través del sitio web o de la aplicación Uber Eats. La tienda cuenta con varios departamentos: frutas y verduras, carnicería, dulces, pescadería, panadería, productos ecológicos y bodega. También ofrece servicios adicionales como catering, recogida de mercancías, venta de entradas e impresión de fotos.

Situadas en la Galerie Vivienne desde 1880, estas bodegas Legrand -o Legrand Filles & Fils- son toda una institución. Pero no se deje intimidar por el esplendor, simplemente abra la puerta y, si tiene un poco de tiempo, tome asiento en La Table des Caves para comer algo, o pregunte a uno de los dependientes si busca una o varias botellas para regalar o servir en su próxima cena. Seguro que encuentran algo a su gusto entre una selección de más de 3.000 vinos. Organización de talleres de cata de vinos.

Romain Gaia, un francés apasionado por Japón, decidió continuar su aprendizaje en el País del Sol Naciente. De vuelta a París, lanzó Tomo para presentar el Dorayaki, el icónico pastelito japonés. Takanori Murata, de una familia de pasteleros tradicionales japoneses con sede en la región de Nagoya, se unió a él en esta aventura. Ambos querían ofrecer un producto verdaderamente artesanal que respetara tanto la tradición de los wagashi japoneses como la de la pastelería de estilo francés, y utilizar ingredientes orgánicos de origen francés en la medida de lo posible. ¡Misión cumplida! Segunda dirección: 16 rue Grégoire de Tours (6e).

Una tienda muy bonita, de delicatessen, de venta y degustación, donde podrá degustar en primer lugar el cordero del Aveyron, un cordero de gran sabor (salchicha, lomo, babosa, ratón, avellana, etc.), y otros productos de calidad y locales, como los del Manoir Alexandre (pierna de codorniz, foie gras, acompañados de aligot de Aubrac, judías de Tarbian, etc.).), y otros productos de calidad y locales, como los de Manoir Alexandre (pata de codorniz, foie gras), acompañados de aligot de Aubrac, judías de Tarbais, patatas al horno o verduras del día; pero también aceites, aperitivos de Marius Bonal, refrescos y cervezas de la cervecería Olt, sin olvidar los vinos de Domaine du Cros (Marcillac).

El equipo de Salatim sí que ve la vida en color. Tras el amarillo de esta simpática cantina israelí y el rosa de Maafim, su otro restaurante, ha elegido el naranja para la fachada de su Boulangerie du Sentier. Son los colores de siempre, acompañados aquí por un motivo de los años setenta. ¿Cuáles son los fundamentos de esta panadería? 100% casero, fermentación lenta y natural y contenido reducido en sal y gluten. En las estanterías hay panes, por supuesto, y especialidades judías y levantinas: hallah, rugelachs y babkas.

En las clasificaciones de las mejores panaderías parisinas, Bo & Mie está casi siempre a la cabeza. Su pan se elabora según las reglas del arte, con levadura natural, que es lo que marca la diferencia. Aquí no hay rastro de aditivos. La fermentación es lenta, sobre todo para desarrollar los aromas. La misma filosofía de calidad se aplica a la bollería y los pasteles, elaborados con poco azúcar. Desde la apertura de esta primera tienda, la marca se ha desarrollado con otros dos puntos de venta en la capital (Marais y Louvre).

Entre las numerosas tiendas de la rue Montorgueil, Le Repaire de Bacchus ocupa un lugar muy especial. Situada en la parte alta de la calle (cerca de la estación de metro de Sentier), la tienda ofrece una selección de cientos de vinos, pero muchos acuden también por sus vanguardistas referencias de whisky y ron. También hay un taller de degustación en la parte trasera de la bodega, donde se organizan eventos especiales con regularidad. Un verdadero favorito del equipo de Petit Futé, que no deja de sorprendernos.

El sake es un alcohol de arroz apreciado en Asia, y más concretamente en Japón, y cada vez más descubierto en la escena gastronómica francesa. Al igual que otros alcoholes, es mucho más complejo y variado de lo que algunos podrían pensar. Para combatir las ideas preconcebidas se creó la Maison du Saké. En este templo de 500 m², que es al mismo tiempo un restaurante, una tienda de comestibles y un bar de sake, podrá descubrir una oferta de varios miles de botellas y todo el universo de esta bebida. Aquí, compartir, el gusto y la pasión son las palabras clave. Además de la tienda, la casa ofrece talleres de cata para descubrir los misterios de este alcohol.

El Club Français du Vin es una tienda de vinos. Ofrece una amplia selección de vinos y una serie de servicios que incluyen la compra en la tienda, la recogida en la tienda y la entrega a domicilio.