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Panadería
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20, rue Jean-Pierre Timbaud, 75011París, Francia
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09.82.50.74.48
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2024
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En Erwan Blanche y Sébastien Bruno, el pan de campo se elabora con harina tradicional y centeno, el pan integral se hace con levadura natural y harina ecológica y el más sorprendente es sin duda la baguette con carbón vegetal. Entre los clásicos, el auténtico flan parisino, la tarta de queso considerada una de las 10 mejores de París y la empanada de manzana revisitada con manzanas frescas asadas y corteza de azúcar moreno. La panadería está abierta al horno que conserva de su pasado un atractivo techo moldeado y trabajado.

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Paris (75011)

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