Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados París 11º 75011

Es un salón de té único, que merece ser visitado. Las reacciones son unánimes, y muy positivas, cuando se cruza la puerta por primera vez. Mármol, lámparas de araña Art Decó, bancos amplios y ondulados: el lugar tiene un encanto innegable. Kanoun es un bonito salón de té oriental (que también ofrece comida). Si vienes aquí, es por su auténtica y fina repostería, para disfrutarla con deliciosos tés. Sólo podemos recomendar una visita a Kanoun, ¡al 100%!

Justo enfrente de su restaurante Le Chardenoux, Cyril Lignac, el chef tan mediático, abrió su pastelería, que es el resultado de una reunión con el talentoso chef pastelero Benoit Isolrand. En una decoración muy contemporánea, algunas pastelerías tradicionales son revisitadas y adaptadas a los gustos del momento gracias a las sutiles asociaciones. El chocolate, el caramelo mantequilla salado pero también las frutas de temporada son las bases de sabores gastronómicos: la tarta de fresa adopta pistachos de Sicilia, el rayo Gianduja se combina con frutos secos, la tarta de Limón o el París-Brest tienen un aspecto muy innovador. La Pastelería ofrece todo el año una selección de panes, bollería, ensaladas y bocadillos. En septiembre de 2013 se produjo una segunda dirección en el distrito 16. Ya sea allí o en el 11 ^º, los precios se desvanecen un poco: 5 euros por una pastelería, 2,30 euros por pan de chocolate y 1,20 euros por la varita Tradición.

Olivier Magne, panadero desde hace años, profesor en el Instituto Nacional de la Panadería Pastelería y mejor obrero de Francia, se ha asociado con Florian, antiguo banquero y enamorado del buen pan. Los dos abren en otoño de 2016 Farine & O, que propone algunos magníficos panes (pastel de bolas, varita tradicional, pan de campaña) y bonitos dulces. ¡Déjate por las cucharas, los muffins del panadero o por una paliza, deliciosa y deliciosa!

Esta es la chocolatería de ensueño del mediático chef Cyril Lignac. A la vez salón de chocolate y pastelería de chocolate, esta dirección gourmet se encuentra entre el bistró y la pastelería del chef, en un entorno acogedor con una soleada terraza. Al frente está Benoît Couvrand, cómplice gastronómico del chef Cyril Lignac... En esta dirección, encontrará una colección de barras de chocolate y pasteles con un fuerte sabor a chocolate.

Es un templo de la pastelería oriental desde 1993, un cuarto de siglo ya...... Dátiles, higos, naranjas, almendras, pistachos, miel.... Están todos allí. Desde su creación en la calle Saint-Maur por Samira Fahim y su socio Hassen Rahmani, La Bague de Kenza ha ampliado la familia abriendo varias boutiques en París y en los suburbios. ¿Su éxito? La calidad de la repostería argelina, y a menudo argelina, fundente y deliciosamente dulce.... Unos sesenta pequeños placeres por descubrir: nueces, almendras, pistachos, dátiles, rosas, miel.... La tienda de catering contigua también le dará una cálida bienvenida. Y si los precios son un poco altos, están justificados.

Es un concepto que nos gusta mucho, ¡y por muchas razones! Porque Demain es una panadería antidesperdicio: ¿quién no se ha preguntado alguna vez por el despilfarro que representan las montañas de pan y bollería que se tiran porque no se han vendido? Aquí, cada tarde, 4 panaderías parisinas nos suministran los productos que no se venden el mismo día y que se venderán en la boutique de la rue Saint-Maur al día siguiente. El resultado: productos que han conservado su sabor, por supuesto, ¡pero que en general han perdido la mitad de su precio!

Más que un concepto, es una experiencia en sí misma, que muchos ya han probado con gran entusiasmo. Y con razón: como su nombre indica, CakePart ofrece una amplia gama de creaciones originales y sabrosas. Dulces, como la de chocolate y avellanas o la de almendra, melocotón y verbena, por ejemplo, o saladas, como la de cabra, miel y nueces o la de pollo, pesto y tomates secos, son algunas de las muchas propuestas. Es de temporada, sabroso, elaborado en el propio local y se puede degustar en el momento. Se recomienda el brunch de fin de semana.

No hace falta escribir un artículo sobre Alain Ducasse, ya que su nombre es sinónimo de excelencia gastronómica... ¡y de helados! En su boutique de la rue de la Roquette, el chef ofrece entre quince y veinte sabores de sorbetes y helados en rotación estacional. La carta incluye grandes clásicos como el helado de chocolate peruano, el helado triple de vainilla y el helado cremoso de pistacho. Pero también hay sabores más atrevidos, como el helado de aceite de oliva, para los sabores mediterráneos, o el helado de pan, para ese toque francés.

En la familia de las marcas monoproducto, pido La Briée. Un sustantivo que viene de "brier", o "aplastar" en el sentido de amasar la masa en el antiguo normando. Y no cualquier masa: la que se utiliza para hacer brioches. Y es que el simpático propietario, Karim Debsi, alinea su auténtica briocherie con cramiques, brioches de Vendée, brioches parisinas, kouglofs y tartas de Bresse. Una auténtica vuelta al mundo del brioche francés Estos tesoros gastronómicos se elaboran y se pueden degustar en el mismo local, acompañados de bebidas.

Los propietarios del Rigmarole de al lado, Jessica Yang y Robert Compagnon, también están al frente de Folderol, un concepto alocado que hace furor desde hace algún tiempo. Aquí, Jessica, antigua pastelera de Guy Savoy, propone helados tan sorprendentes como deliciosos. Aunque el repertorio sigue incluyendo los grandes clásicos, destacan los helados de aceite de oliva, cold brew y banana crème crue. Para acompañar esta refrescante pausa, se ofrece una copa de vino.

Bao Bakery es una panadería que ofrece productos inspirados en Hong Kong. Se puede comer dentro o para llevar. La Bao Bakery es un cruce entre una panadería de barrio y una cafetería de Hong Kong, donde podrá relajarse un rato. Además de bollería, también podrá disfrutar de té, café, especialidades de café con leche y el famoso Coffee Milk Tea.