LE FURET-TANRADE
Cómo llegar y contactar
Tras un largo paso en Lenôtre, el maestro chocolatier Alain Furet adquirió en 1990 la casa Tanrade, uno de los nombres más antiguos y famosos de la mermelada en París. Apasionado y talentoso chocolate - su ganancia al cáñamo con una hoja de cáñamo descubierta en el pastel es sorprendente. Hace pastelería a la antigua: relámpago, pasteles ganados con chocolate, pasteles con frutas de temporada, etc. También fue elegido mejor confiturero de Francia. En 2009, decidió poner la política en recipientes a través de 14 recetas muy sorprendentes, destacando los gustos y rasgos de carácter de cada uno. Se divierte con la política: la especial Martine Aubry es una helada de rosas a los pepitas de chocolate, la Bertrand Delanoë es una mermelada a tres cítricos, lavanda y vainilla, la Mitterrand está a los tres chocolates o la Besancenot con gelatina de manzana y Ricard.
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