Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados París 10º 75010

Con Christophe Vasker, un apasionado apasionado, sus problemas digestivos como consecuencia del consumo de panes o bollería deberían desaparecer porque en su casa sólo los productos orgánicos tienen derecho a encontrarse en su sucio sucio. Antiguo comercial en la moda, lo dejó todo para pasar un CAP de panadero y realizar su sueño sólo ofreciendo productos de alta calidad. Su tienda a la antigua está decorada con subvasos, el techo de los dibujos campestres data de 1889 y las mesas están decoradas con antiguos moldes de cobre. Es encantador y corresponde perfectamente al espíritu del chef: la tradición en la modernidad. Ha buscado recetas antiguas y las ha adaptado al gusto del día. Todos los panes están cocidos en piedra, como en el pasado, lo que les da este fondo plano y esta corteza gruesa que garantiza una excelente conservación. Inventa panes gastro como el Rabelais para el foie gras, el Pagnol con manzana para los vaqueros. Su "Pan de Amigos" es un pan muy plato, muy en corteza, sus cruasanes, como todas sus demás bollería son delicias fabricadas con auténtica mantequilla extra fina, su caldo de manzana con manzanas y sin compota, con sus caracoles (comúnmente llamados panes de uva), propone de todo tipo. En cuanto a sus panes, ha detenido la varita para hacer sólo pan con harina de trigo procedente de la agricultura ecológica, poco petrificada y que levanta durante 2 días. Su único defecto, cerrarse los domingos por la mañana, el único día de la semana en que dispondríamos todo el tiempo de saborear todo el desayuno…

Además de ofrecer repostería creativa para comer o llevar, la cafetería también imparte clases de repostería. Los clientes pueden encargar sus productos a través del sitio web del café o mediante servicios de entrega como UberEats y Deliveroo. Para quienes busquen un regalo original, Café Michalak también ofrece cheques regalo para clases de 3 horas con un chef de la Michalak Masterclass.

Esta casa de excelencia, cuyos orígenes se remontan a 1862, forma parte del patrimonio vivo de la gastronomía francesa. Ha revolucionado la pastelería con sus "inimitables":la ópera, la monja de los sueños, los macarrones, el encaje de chocolate y las piruletas de santo honor. También encontrará en la tienda entrantes fríos y calientes, así como platos (carne, pescado, verduras). Dalloyau ha recibido la distinción "Entreprise du Patrimoine vivant" (Empresa del Patrimonio Vivo).

"Biscuitier-Sucrecuitier". Esto es lo que muestra la fachada de esta tienda, que parece una fábrica de galletas de antaño. Aquí, los chupetines se empacan uno por uno, los pasteles se presentan en bonitas cajas de metal, decoradas y patinadas de la manera tradicional. Todas las exquisiteces son artesanales en el sur de Francia, en el Hérault, y evocan los recuerdos de la infancia. Los aromas de los caramelos hacen agua la boca: uvas moscatel, nueces, chocolate, turrón, rosas.... Todo disponible en surtidos ya listos para ofrecer. Todas las galletas y pasteles son reediciones de deliciosas recetas tradicionales: calissons, lanzaderas, crujientes de almendras o galletas rellenas de pulpa de fruta, que son las especialidades de la casa.

La fábrica Plaq es una filosofía y un método, el Bean to bar: volver a una producción de chocolate sencilla y sin adulterar, hecha con cacao y azúcar de alta calidad, sin dejar de ser ética y responsable. En el hermoso taller que hace las veces de tienda y cafetería, podrá disfrutar de tabletas de chocolate al 74% o al 76% (¡el resto es azúcar de caña ecológico!), negro o con leche, con cítricos, praliné...

Entre el Canal Saint-Martin y la Place de la République, esta boutique luminosa y estilizada es el nuevo patio de recreo de William Artigue. Aquí, este joven y apasionado chocolatero da rienda suelta a todo su saber hacer y a su innegable creatividad, utilizando únicamente las mejores materias primas y fruta fresca. No sólo encontrará tabletas de chocolate y clásicos reinterpretados, como pralinés rochers, trufas y orangettes, sino también creaciones caseras y de temporada, gelatinas de frutas y otras delicias. Los golosos no querrán perdérselo.

Los visitantes también apreciaron la variedad de sabores disponibles. La Cookiterie también ofrece un servicio de comida para llevar.