Resultados Pescadería y marisquería Le Teich

L’ESTURGEONNIÈRE

Peces – Marisco

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Caviar Perlita, Route de Mios-Balanos, 33470Le Teich, Francia

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05.56.22.69.50

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Esta piscifactoría de esturiones, abierta a los visitantes, produce caviar de alta gama gracias a la calidad de sus aguas en el corazón de las Landas.

Enclavada en el corazón del bosque, l'Esturgeonnière es una granja de 6.000 m² y uno de los 7 únicos criadores y productores de Francia de 4 especies de esturión, que produce 4 toneladas de caviar. Y se necesitan de 8 a 10 años para producir huevas de calidad de entre 2,5 y 2,7 gramos. Firmemente comprometida con un enfoque eco-responsable de la acuaponía, L'Esturgeonnière recicla y transforma cada parte del pescado, desde el filete hasta la carcasa, en alimento para otros peces. El caviar Perlita se distribuye en la cuenca de Arcachon y en Burdeos.

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Información y horarios en L’ESTURGEONNIÈRE

Abierto todo el año, de lunes a jueves, de 8 h a 12 h y de 13.30 h a 17 h; viernes, de 8 h a 12 h y de 13.30 h a 16 h. Visita de la Esturgeonnière (1h30) con cita previa (de abril a octubre). De 25 euros/niño (8-12 años) a 32 euros/adulto. Documentación en inglés y vídeo subtitulado. Tienda y delicatessen.