Gastronomía especialidades locales y vinos La Brède

Aléna son 120 hectáreas de campos de trufa situados en Aquitania, que producen tres toneladas de trufas negras del Périgord cada año, vendidas a los más grandes nombres de la gastronomía mundial. Sepa que es posible vivir la aventura más de cerca. ¿Cómo? Adoptando un roble trufado. Al suscribir el contrato de adopción, recibirá 50 gramos de trufas negras del Périgord, dos cajas de supremas de trufa Aléna (una de 15 g de trufas negras y otra de 30 g de trufas de verano) y un libro de recetas. Y esto, durante cinco años.

Fundada hace casi 50 años por Robert Chaffanjon, maestro del foie gras, la conservera Moulin de la Molle ofrece a los gourmets foies gras de oca y pato de las Landas. Dirigida en la actualidad por Annie Chaffanjon, esta pequeña empresa relativamente confidencial abastece a los castillos de la región, vende directamente in situ o envía sus foies gras a todo el mundo. El consejo de degustación del chef: cortado en finas lonchas sobre baguette o pan de payés tostado, idealmente acompañado de un vino viejo de Sauternes... Los amantes de la buena mesa están de enhorabuena

También se organizan conciertos para amenizar las veladas. Se recomienda reservar para grupos de más de 10 adultos. Para más información, visite su página de Facebook. La Méric guinguette es un lugar acogedor donde disfrutar de conciertos, tapas, aperitivos y magníficas puestas de sol entre viñedos.