CHATEAU BELLE-GARDE
Los viñedos de 45 hectáreas se encuentran en la región de Entre-dos-mar, pero muy cerca del viñedo Libournais (Pomerol, Saint Emilion, Fronsac). Se extiende sobre cinco municipios, Genissa, Moulon, Saint Sulpice de Faleyrens, Nerigean y Grézillac. Desde el año 2000, una cuba entera está destinada al rosado. A diferencia de los vinos tintos, la vendimia macera hace sólo 48 horas. Luego se hace una sangría. Para la continuación de la vinificación, se realizará una estabulación en frío como para los blancos, dos desbordados y una fermentación a baja temperatura. El resultado es que la nariz recuerda perfumes de frutos rojos (frambuesa, grosella) y carbon inglés. La boca es flexible, con mucho frescor y un buen equilibrio.
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Opiniones de los miembros sobre CHATEAU BELLE-GARDE
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