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Situado en Cars, cerca de Burdeos, Château Bel-Air La Royère es un viñedo de 14 hectáreas dirigido por Corinne Chevrier, que continúa la tradición familiar de excelencia en la producción de vino. La finca se beneficia de viñas viejas con jugos concentrados, y Corinne no duda en reintroducir la variedad de uva Malbec para crear vinos elegantes y picantes. Los visitantes pueden reservar una degustación para descubrir los vinos de la finca. Los horarios de las catas varían según la temporada, con horarios de tarde disponibles. También se organizan visitas guiadas, de 15.00 a 16.30 h.

La familia Chéty es viticultora desde hace 5 generaciones. Se hicieron cargo del Château Haut Colombier a principios de la década de 1990. La propiedad está situada en una colina de la región de Blayais, con vistas al estuario de la Gironda. Olivier y Emmanuel han tomado el relevo de su padre Jean y gestionan con maestría la propiedad familiar. El viñedo de 40 hectáreas se cultiva de forma ecológica y produce grandes vinos bordeleses: 2 tintos AOC blaye-côtes-de-bordeaux, l'Envol du Château Haut Colombier y Château Colombier, 1 blanco AOC blaye-côtes-de-bordeaux 100% sauvignon, Cuvée du Colombier red y 1 rosado, Clairet (AOC bordeaux-clairet).

En Château Peybonhomme-les-Tours, el vino es un asunto de familia. Viticultores desde hace seis generaciones, los Hubert se instalaron en Cars en 1895, en un viñedo de la denominación Blaye Côtes de Bordeaux. Hoy, Catherine, Jean-Luc, Rachel y Guillaume, apasionados del vino y de la viticultura biodinámica, dirigen la explotación. El cuidado y la atención prestados a la vinificación natural permiten que estos vinos alcancen complejidad y pureza. La gama afrutada y mineral de Château Peybonhomme está a la venta a través del sitio web.