Los mejores restaurantes Danjoutin

Philippe Zeiger es un chef de talento y no te arrepentirás de tu parada. Es una gran mesa del Territorio de Belfort. Al llegar, no te dejes ir a esta casa sin mucho encanto. El placer está dentro. Zeiger es un técnico que cuelga sus platos con brillo, respetando el producto sin escoltar múltiples sabores que a veces no sirven para nada. Para convencerlo, oyen los espárragos con una emulsión en el viejo condado y el jamón de país en entrada y luego el crujiente de pie de cerdo a la trufa, crema de maíz tostado y brotes de tetragona. En postre, preferimos la transparencia azucarada en el mango, sorbete a los frutos de la pasión. Todo está en el nombre. 

Desde 2013, Franck y Retrmi le acogen en el Guest en un entorno contemporáneo y acogedor para probar su cocina tradicional francesa, elaborada principalmente con productos de comercio local, bio y fresco. La carne es proporcionada por el artesano Jerome Babé, carnicero-charcutier-automotor, que sólo trabaja a partir de materias primas seleccionadas con productores locales y cuyo cartel está situado en frente. Los platos son caseros y su frescura garantiza la originalidad de los sabores… Como habrán comprendido, calidad de los productos y placer del cliente son las palabras clave. La situación del restaurante, algo alejada del centro de la zona urbana belexina, permite estar tranquilo y disfrutar plenamente de lo que hay en tu plato. Cuando hace buen tiempo, podrás disfrutar de la agradable terraza con unos cuarenta cubiertos. En el interior, se accede al primer nivel muy luminoso y a la gran sala, todo decorado de forma moderna con colores sobrios: negro, blanco, gris y un toque de rojo. Cabe señalar: una carta de vinos evolutivos, la mayoría de los cuales se proponen al vaso.