Gastronomía especialidades locales y vinos Salins-Les-Bains

Esta empresa familiar, dirigida por Stéphane Thaurin, ha celebrado recientemente su 50 aniversario. Ofrece jamones artesanos, salchichas y otras delicias elaboradas en el taller de charcutería-salazones. La selección de embutidos es amplia: secos, ahumados, elaborados con vinos de la región, etc. Además de los imperdibles jamones y embutidos, el brési (el equivalente de la viande des grisons) también ocupa un lugar destacado. La casa también prepara suculentas terrinas. Y en verano, las salchichas a la parrilla (con queso Comté, vino de Arbois, hierbas aromáticas, etc.) no pueden faltar en sus barbacoas.

La quesería de Salins-les-Bains es una cooperativa agrícola fundada en 1928, especializada en la producción de Comté, uno de los quesos más famosos de la región. Está situada en un entorno natural excepcional, rodeada por las montañas del Jura y bosques de pinos. Cada día, recoge leche fresca de más de 50 productores locales, todos ellos comprometidos con la agricultura sostenible. El proceso de producción del queso Comté es extremadamente riguroso y sigue un método de fabricación tradicional.

Situada frente al ayuntamiento, esta encantadora boutique tiene todas las de ganar Benjamin Goueslain y su equipo seleccionan vinos, cervezas y licores de todo el mundo y le invitan a descubrirlos y degustarlos Podrá contar con los inestimables consejos del equipo, que le acogerá con agrado y amabilidad. Este año, el establecimiento se amplía y abre un bar de tapas adyacente a la tienda, ¡para que pueda combinar negocios y placer!