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La fábrica de queso y mantequilla de Vagne se fundó hace más de 90 años. En 1991, esta unidad familiar fue confiada a la Union de Coopératives Agricoles des Fruitières Traditionnelles (UCAFT), que incluye 11 talleres. Los quesos Comté se siguen salando a mano. Gestiona la maduración de los quesos de las regiones del Doubs y del Jura. La colaboración entre todos los agentes del sector permite crear quesos de leche cruda excepcionales (4 DOP: Comté, Morbier, Mont d'Or, Bleu de Gex y Raclette). Una asociación única en el Macizo del Jura.
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Opiniones de los miembros sobre LES FROMAGERIES VAGNE-POLIGNY
4.6/5
5 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
Visitado en febrero 2024
Fromagerie propre
Visitado en noviembre 2023
Excellent comté goûteux et fruité, super travail d'affinage.
Visitado en junio 2023
Pas possible d'acheter du comté ici alors que le petit futé le recommande, réservé aux professionnels. Nous connaissions bien le fromagerie Vagne devenue Essencia. Déçus par les renseignements donnés très vagues et un peu moqué
Visitado en mayo 2023
Ένα καταπληκτικό τυρί που το τρώμε στην Nantes .Μπραβο σε όλους σας για την υπεροχη ποιότητα.
Visitado en julio 2022
Cave d'affinage de comté , Morbier et raclette.
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