DOMAINE A. ET M. TISSOT

Stéphane y su esposa Bénédicte tomaron las riendas del patrimonio de André y Mireille Tissot, creado en 1962. La ha orientado decididamente hacia la viticultura ecológica, iniciada en 1998. En la actualidad, las 50 hectáreas son biodinámicas, certificadas por Demeter. Stéphane es un profesional al que le gusta experimentar, a menudo de forma original. Encontrará en su local todas las especialidades de Arbois... y curiosidades como un "Poulsard" tinto sin azufre del Clos des Bruyères, un crémant "indigène" de cosecha o este "Spirale" dulce, un vino blanco con pasilla, una pura maravilla.