MOLINO DEL PUENTE DE LOS VIENTOS

El "meulanger" le espera en su antigua panadería. Es Bruno Labbé, el hombre-orquesta de este molino convertido en ecomuseo desde hace 30 años. Comparte su pasión por el pan y la pastelería. Se encuentra a lo largo del Suran, combustible para estas piedras catalogadas como monumentos históricos. En un día, más con los cursos de formación, la molienda no tendrá más secreto. Aprenderá las funciones de esta herramienta, su mecanismo con las turbinas, la gestión del agua, los cereales. Podrás "poner la mano en la masa": amasar, cocinar... Y comer sus creaciones, por supuesto