ECOMUSEO DEL MOLINO DE WINDBRIDGE
leer másSe trata de un auténtico molino medieval cuyos primeros testimonios escritos se remontan a 1486 Ha sido restaurado para su uso en el agua durante unos veinte años y ha sido declarado Monumento Histórico desde 1996. Miller y el panadero le cuentan con pasión cómo se hace la harina en las piedras de molino: trigo, alforfón y harina de maíz. A su elección! A continuación, se puede observar la producción de panes de masa fermentada natural, tortas y panes de mantequilla horneados en horno de leña. Tantas cosas buenas disponibles en la tienda! Un consejo para los gourmets: el molino también ofrece cursos para aprender a hacer pan o brioche, con diversas fórmulas, especialmente para las familias, todo ello en un entorno muy cuidado. El molino sigue creciendo. Se ha renovado una nueva sala para albergar un antiguo molino de torneado y la llegada (en funcionamiento) de una trilladora del siglo XIX.