PIZZA A EMPORTER- PLACE SAINT PROJET
Pizza fina, vegetariana o india en un restaurante de Burdeos abierto hasta tarde en la noche.
No, se puede decir cuando se pasa por delante, se dice que esta pequeña cadena de pizzas no paga una mina, pero una vez que la has probado te parece que todas las marcas de pizzas para llevar parecen decepcionantes… Durante años, los dos gerentes, tranquilamente, a su manera, proponen todos los días de la semana, tarde por la noche -y más tarde las noches de partidos, una gran selección de pizzas finas y adictivas-, la margherita (tomate, queso, mozzarella, orégano) es una clásica, una estrella que hay que probar con urgencia, el 3 o 4 quesos crujientes y equilibrados, la vegetariana con sus trozos de alcachofas perfecta para los menos carnívoros y la india para los más exóticos, a medida. Los chefs hacen la pizza delante de ti, la pasta está escalonada delante de tus ojos y sin demasiado broncearse responden a los pedidos pasados al teléfono que se viene a buscar. A menudo hay que esperar si se llega al improvisado delante de la fachada,¡a veces la espera puede superar 40 minutos en horas punta! El gran horno turbina y las participaciones pueden cortarse con antelación para llegar rápidamente a los amigos en casa. Aquí es el anti bling-bling, su reputación se ha hecho por boca. Atención: te gustarán los pequeños domingos, tristes y lluviosos a la idea de la comida pizza que te espera.
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