Saint-Émilion, pequeña ciudad medieval situada en el corazón de la región de Burdeos, es una auténtica joya del patrimonio histórico y cultural de Francia. Fundada en el siglo VIII por el monje bretón Émilian, esta ciudad declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO conserva todo el encanto de su pasado. Con sus murallas, sus iglesias monolíticas y sus casas burguesas, Saint-Émilion posee una riqueza monumental excepcional. Pero más allá de sus tesoros arquitectónicos, la ciudad también es famosa por sus viñedos, que se extienden hasta donde alcanza la vista, convirtiéndola en un punto de referencia imprescindible en el mundo del vino. ¿Qué se puede hacer y ver en Saint-Émilion? En este artículo le proponemos 11 visitas imprescindibles.
1. Visitar la ciudad medieval de Saint-Émilion
La ciudad medieval de Saint-Émilion es un auténtico viaje en el tiempo. Al pasear por sus estrechas calles empedradas, se transportará al corazón de la Edad Media. Rodeada de murallas del siglo XIII, la ciudad guarda tesoros en cada esquina: casas de piedra, fuentes antiguas y edificios de aspecto auténtico que han resistido el paso del tiempo. No se pierda la Place du Marché, centro neurálgico de la vida local, donde el ambiente medieval está omnipresente. Pasear por las callejuelas de Saint-Émilion es sumergirse en la historia de esta ciudad declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, que ha sabido conservar su carácter auténtico y su ambiente cálido y tranquilo.
Lea nuestro artículo Las 11 cosas que hacer gratis en Burdeos. También puede reservar esta visita guiada en bicicleta eléctrica por Saint-Émilion con salida de Burdeos.
2. El claustro de los Cordeliers: una visita obligada en Saint-Émilion
Clasificado como monumento histórico y declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO, el claustro de los Cordeliers, del siglo XIV, estuvo ocupado por monjes franciscanos, pioneros en el cultivo de la vid, hasta la Revolución Francesa. A finales del siglo XIX, las bodegas subterráneas se convirtieron en bodegas. El programa de esta experiencia incluye una visita guiada del claustro, sus jardines y sus bodegas, seguida de un acercamiento a los métodos tradicionales de elaboración de los vinos espumosos. La visita al claustro puede continuar con una excursión en tuk-tuk, que puede reservar aquí por los viñedos de Saint-Émilion, para una inmersión total en su historia y su terruño.
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3. Visita guiada "Saint-Émilion subterráneo
¿Le apetece sumergirse en el corazón del patrimonio oculto de Saint-Émilion? La visita "Saint-Émilion subterráneo " ofrece una inmersión fascinante en la piedra caliza que ha dado forma a la ciudad. Esta visita guiada le descubrirá cuatro grandes monumentos: la ermita de Émilion, lugar de meditación del monje fundador, la capilla de la Trinidad adornada con frescos medievales, las misteriosas catacumbas y, por supuesto, la impresionante iglesia monolítica excavada en la roca. Accesible sólo con guía, es la iglesia monolítica más grande de Europa. Una experiencia única que no debe perderse si desea descubrir los secretos subterráneos de la ciudad
Opción especial para familias con niños: Déjese llevar por esta visita nocturna teatralizada, ideal para niños a partir de 7 años A la luz de las linternas, su guía le contará historias y anécdotas fascinantes mientras recorre las callejuelas, plazas y monumentos subterráneos de la ciudad. Es una manera original, envolvente y encantadora de descubrir Saint-Émilion de una forma diferente.
4. Los viñedos y la ruta del vino de Saint-Emilion
Los viñedos de Saint-Émilion son unos de los más famosos de Burdeos, reconocidos en todo el mundo por la calidad de sus vinos y la belleza de sus paisajes. Enclavado en laderas arcillo-calcáreas bañadas por el sol, abarca miles de hectáreas e incluye prestigiosas denominaciones como Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Lussac Saint-Émilion y Montagne Saint-Émilion. Tanto para los amantes del vino como para los curiosos, la ruta del vino de Saint-Émilion es una experiencia que no debe perderse. Suba a bordo de este pequeño tren turístico para recorrer el espléndido terruño de Saint-Émilion. En sólo 35 minutos, podrá descubrir los châteaux más famosos de la denominación. Si dispone de más tiempo, le recomendamos que opte por la visita guiada, que incluye una parada en el Château Rochebelle, un Grand Cru Classé. Aquí visitará una bodega monolítica del siglo XVIII, seguida de una degustación.
La opción más popular: vaya aquí para reservar su visita a un Grand Cru Classé. Descubrirá todas las etapas del proceso de elaboración del vino, desde las viñas hasta el proceso de envejecimiento. La visita finaliza con una cata guiada de tres vinos de Burdeos, incluido el Grand Cru de Saint-Émilion, así como una introducción a las técnicas de cata.
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5. Sumérjase en el mundo del vino y el terruño en Château Soutard
Construido en el siglo XVIII, el Château S outard se alza majestuoso en el corazón de un paisaje verde, a menos de un kilómetro del centro de Saint-Émilion. Sus viñedos, situados en la meseta calcárea de la denominación, cubren actualmente 30 hectáreas. El château ofrece una rica experiencia enoturística, que incluye visitas guiadas de distinta duración, una ruta en bicicleta para explorar los viñedos y picnics preparados por chefs en un entorno idílico. El Château Soutard también cuenta con una acogedora casa de huéspedes de tres habitaciones, que ofrece una verdadera inmersión en el mundo del vino y el terruño.
Visite el pueblo medieval de Saint-Émilion y descubra los lugares históricos que han hecho famoso a este lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO reservando esta excursión de medio día a Saint-Émilion desde Burdeos.
Para los amantes del vino, lea nuestro artículo Visitar la Cité du Vin de Burdeos: información y consejos
6. Qué hacer en Saint-Émilion Subir a lo alto de la Tour du Roy
El "castel du roy", también conocido como " tour du Roy ", es la última torre del homenaje que se conserva intacta en Gironda, lo que lo convierte en una visita obligada no sólo en Saint-Émilion, sino también en la región Con sus 32 metros de altura, este imponente edificio es testigo del pasado medieval de la ciudad. Para llegar a la cima, hay que subir 118 escalones, pero la recompensa merece la pena: una impresionante vista panorámica de la ciudad y sus alrededores. Construida en el siglo XIII, la torre del homenaje sirvió de ciudadela defensiva hasta finales del siglo XVI. También es escenario de actos tradicionales como la proclamación del Juicio del Vino Nuevo y la Prohibición de las Vendimias.
La visita más completa: le recomendamos que reserve esta visita guiada de Saint-Emilion de un día completo para sumergirse por completo Explorará sus calles medievales, visitará la iglesia monolítica y disfrutará de una cata de vinos en un château.
7. Paseo en tuk-tuk, una visita obligada en Saint-Émilion
Descubra Saint-Émilion en un tuk-tuk 100% eléctrico, para un original recorrido por la ciudad medieval y sus famosos viñedos. A grandes y pequeños les encantará esta forma divertida y ecológica de explorar las pintorescas calles y los paisajes vitícolas. Del 1 de abril al 10 de noviembre, hay varias opciones disponibles, incluida una visita guiada con cata de vinos en un château asociado. Sentado cómodamente en uno de estos silenciosos vehículos de 6 plazas, disfrutará de un paseo insólito y agradable. Los billetes están disponibles en la Oficina de Turismo, en línea o directamente en Tuk-Tour Events, en el Espace Villemaurine.
Si desea prolongar la aventura, también existe la posibilidad de hacer una excursión a Burdeos.
8. Qué hacer en Saint-Émilion Convento de los Jacobinos
Sumérjase en la historia con una visita al Couvent des Jacobins, un lugar cargado de historia y lleno de encanto intemporal. Adquirida en 1902 por Jean Jean, la propiedad está ahora en manos de su tataranieto, Xavier, que continúa la tradición de este Grand Cru Classé de agricultura ecológica. El recorrido le llevará por las impresionantes bodegas monolíticas excavadas en la piedra, antes de saborear los vinos de la finca en la antigua panadería dominicana, construida en 1389. Para prolongar la experiencia, también puede optar por un paseo en tuk-tuk por los viñedos o un picnic en el jardín, en el corazón de este excepcional marco histórico.
9. Descubrir Saint-Émilion en familia con sus hijos
¿Qué le parece dar a conocer a sus hijos el patrimonio de Saint-Émilion de forma lúdica y pedagógica? Dirigidas a niños de 5 a 12 años, las actividades "Investigación subterránea" y "Detector de mentiras" les ofrecen una cautivadora inmersión en el mundo troglodita e histórico de la ciudad. En la primera actividad, los niños exploran los pasadizos subterráneos de la ciudad mientras resuelven enigmas. La segunda les sumerge en la vida cotidiana de antaño, donde tendrán que distinguir la verdad de la ficción a través de anécdotas y vivas historias. A través de la historia de Pierre, un joven cantero, la guía les introduce en la vida de un niño en la Edad Media, el papel de las fortificaciones y los secretos de la cantería. Es una forma original y divertida de retroceder en el tiempo para las familias, ¡y una actividad ideal para hacer con niños en Burdeos!
10. Pasee por las salas del mercado para degustar las especialidades locales
Saint-Émilion es una de las 10 ciudades famosas por sus especialidades gastronómicas, y con razón. ¿Qué hacer en Saint-Émilion? Empiece paseando por los pasillos del mercado, un lugar encantador donde los sabores locales ocupan un lugar privilegiado. Cada semana, productores y artesanos locales se reúnen para ofrecer sus especialidades: quesos curados, canelés dorados, mermeladas caseras, fruta de temporada, charcutería del Suroeste y, por supuesto, una exquisita selección de vinos. Es el lugar ideal para abastecerse de productos locales, charlar con los entusiastas tenderos y hacer una pausa gastronómica. Una experiencia de convivencia que no debe perderse
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11. Qué hacer en Saint-Émilion Dormir en un alojamiento fuera de lo común
Situado en una finca en medio de los viñedos de Pessac-Léognan, Les Cabanes Girondines es uno de nuestros 10 alojamientos inusuales favoritos para probar en Burdeos. Ofrecen un alojamiento excepcional en lo alto de los árboles. Construidos a cinco metros de altura, estos pequeños capullos alojan de dos a cuatro personas en medio de la vegetación. Además de ser extremadamente confortables, cada casa del árbol dispone de su propio spa privado, y la finca cuenta con una piscina exterior. También podrá descubrir los castillos de los alrededores dando paseos en bicicleta.
Para reservar su estancia en los árboles, visite directamente el sitio web de nuestro socio. Sólo tiene que elegir las fechas que más le convengan.
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¿Dónde alojarse en Saint-Émilion?
En Saint-Émilion, dispone de una amplia oferta de alojamientos para todos los gustos y bolsillos, en un entorno auténtico y encantador. Aquí tiene algunas opciones para elegir:
- Les Logis des Remparts: una encantadora casa de huéspedes con piscina y vistas a los viñedos, en pleno centro histórico, que puede reservar aquí mismo.
- La Maison Colline: este hotel íntimo y elegante, situado en una callejuela típica , es perfecto para una escapada romántica.
- Château Franc Mayne: reserve aquí para alojarse en una finca vinícola, con visitas, degustaciones y paseos entre las viñas.
- Le Clos desJacobins: si reserva aquí, Le Clos des Jacobins también ofrece habitaciones en un bucólico entorno vinícola.
- Hôtel de Pavie (Relais & Châteaux): si reserva aquí , disfrutará de una experiencia de lujo con restaurante gourmet (antes La Table de Pavie, 2 estrellas Michelin).
- Para los que tengan un presupuesto más ajustado, la Hostellerie de Plaisance - La Maison du Clocher es una opción más asequible que el hotel principal, aunque conserva el espíritu del lugar. Haga clic aquí para reservar su habitación.
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