CHATEAU DU MONT-JOLY * * * *
En la frontera entre la Côte-d'Or y el Jura, aquí está el Château du Mont-Joly. En el corazón del pueblo de Sampans, a 5 kilómetros de Dole, Catherine y el chef Romuald Fassenet se han hecho cargo de este antiguo edificio del siglo XVIII y lo han convertido en un encantador hotel y restaurante con una reputación que se extiende más allá de sus fronteras. Siete amplias habitaciones con una decoración contemporánea se distribuyen por toda la casa y ofrecen todo lo mejor en confort y servicios de alta gama. El gran parque de más de dos hectáreas le seducirá. Ya sea por una noche o una estancia, aquí hay un hermoso y tranquilo establecimiento. Cabe señalar que el restaurante ha sido protagonizado desde 2006, y que su chef es Best Worker en Francia 2004, sólo la felicidad! Es difícil encontrar una mejor manera!
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Opiniones de los miembros sobre CHATEAU DU MONT-JOLY
Lorette et Florent
Repas délicieux, service impeccable.
Une vraie quête d'accords de saveurs et de finesse dans la présentation des plats.
Le chef est particulièrement communicatif et compose avec talent avec les demandes de ses clients. Le menu végétarien était particulièrement réussi et doit être mis en avant.
Nous avons aussi beaucoup aimé le carpaccio de Saint jacques ainsi que le poulet aux morilles. En fait, tout était excellent.
Merci pour cette bonne soirée, dans un cadre reposant et agréable